風味肉類零食包裝卷膜摩擦系數如何檢測

    市場上各種風味肉類食品眾多，食用群體廣，涵蓋了各個年齡段的消費者，是一種深受歡迎的休閑食品。風味肉類零食生產企業采購的軟塑包裝主要分為卷膜和已部分熱封的成型包裝袋，若為卷膜，則包裝的基本工序為放卷制袋、裝填內容物、熱封；若為成型的包裝袋，則在包裝過程中，不需要放卷過程，直接向包裝袋中裝填內容物，然后熱封。

    不論哪種包裝方式，均需要軟塑包裝具有適宜的摩擦系數。若包裝的摩擦系數偏低，即兩層軟塑包裝間的摩擦阻力較小，則在放卷制袋時易發生打滑、封口錯邊等問題；若摩擦系數過大，則易出現放卷不暢，甚至軟塑包裝被拉伸變形，同時還易出現包裝袋的開口性差，影響內容物的裝填效率。

    因此，控制適宜的摩擦系數有利于包裝過程的順利進行。

    一、執行標準：

   目前，軟塑包裝摩擦系數的測定主要參考標準GB 10006-1988 《塑料薄膜和薄片摩擦系數測定方法》。

   二、檢測儀器設備：

   濟南三泉中石實驗儀器有限公司自主研發生產的包裝卷膜摩擦系數儀MXS-0，通用名稱為摩擦系數儀、摩擦系數測量儀或摩擦系數測定儀。

包裝卷膜摩擦系數儀

    三、包裝卷膜摩擦系數測試儀檢測包裝卷膜摩擦系數方法

    (1) 從包裝卷膜樣品表面裁取8 cm × 20 cm、63 mm × 63 mm兩種試樣各3片，即制得3組試樣。

    (2) 將其中一片8 cm × 20 cm的試樣片的熱封層向上，平整的固定在水平試驗臺上。

    (3) 將其中一片63 mm × 63 mm試樣片的熱封層與滑塊接觸，包住滑塊，并固定。

    (4) 將固定有試樣的滑塊無沖擊的放在步驟(2)中已固定好的試樣中間，確保測試系統不受力。

    (5) 設置試驗速度、試驗行程等試驗參數，點擊開始試驗選項，試驗開始。

    (6) 兩試樣接觸15 s后，開始相對移動。設備自動記錄試驗過程中的力值變化，并計算試驗結果。

    (7) 重復步驟(2) ~ (6)，測試剩余2組試樣的動、靜摩擦系數。

    摩擦系數是軟塑包裝一項重要的性能指標，包裝卷膜摩擦系數儀測試結果穩定，數據可靠，可真實的反映包裝材料的爽滑性。除了風味肉類零食包裝卷膜外，摩擦系數儀可用于塑料薄膜、片材、紙張、印刷品等多種包裝與產品的摩擦系數測試，是一款應用范圍極廣的檢測儀器設備。